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爽やかな辛さがうまい! 松屋の山形だしの三色丼

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entabe.jp

8月4日から発売開始された松屋の新作の「山形だしの三色丼」

山形だしとは夏野菜と香味野菜を細かく刻み、醤油などで味付けした山形の郷土料理のこと

過去にも何度か山形だしを使ったメニューは出てましたが、今年はとろろも合わせて三色丼として登場

 

ということで早速食べて来ました

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牛めしの茶、だしの緑、とろろの白で三色ということですかね

ミニサイズはなく普通盛りか大盛りの2種類でした

茎わさびの辛さが肉とよく合う

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茎わさびの爽やかな辛さと苦味が肉とよく合ってうまい

だしの塩気は十分、このままでもご飯と合わせて食べられるぐらい

とろろと混ぜることでさらに食べやすく、ツルツル食べれるのがいいな

今回とろろもあったので生玉子も追加したが、玉子を入れるなら少し醤油足したほうがいいかも

 

暑くて食欲がないときにもおすすめのメニュー