今日も一日おいしいものを

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「食」の提供チャネルの変化

www.ssnp.co.jp

食品産業新聞社ニュースWEBより

コロナウイルス感染拡大に伴う緊急自体宣言を受けてから4月の大手コンビニ3チェーンの売り上げ分析記事

3社とも売り上げは下がってるがセブンイレブンは住宅地や郊外店の売り上げが伸び他社と比べて減少幅が少ない

逆に駅構内店が多いファミリマートは在宅・休校の影響を大きく受けた模様

 

またコロナウイルス収束後も今回の在宅勤務などが定着すればオフィス街に集結してる店舗には逆風になると見立ても

記事中でも書かれてるUberEatsやテイクアウトの利用は今回をきっかけに初めて利用した人も多そうだし(私もUber Eatsをよくつかうようになった)、サービスが続けばコンビニ以外を選ぶというケースは増えそう

テイクアウトについては店舗が収束後も続けるか、というのはあるが需要があれば続けるところはありそうだなと思う

 

一方ローソンは昨年からUberEatsとタッグを組んで配達サービスを提供

www.lawson.co.jp

こちらは別のニュースで取り上げられていたがコロナウイルスの影響を受ける前から取り扱い実績は伸び続けている

www.ryutsuu.biz

コロナの影響で「食」の提供チャネルが変わったが、コロナ収束後もこの変化続きそうですね